Manual de supermercados cooperativos

Autor:

Autor secundario/Colaboradores:

 -  

Título:

Manual de supermercados cooperativos

Autor corporativo:

Organización de los Estados Americanos. Secretaría General.

Temas:

 - COOPERATIVAS DE CONSUMO  - SUPERMERCADOS  - ORGANIZACIÓN 

Nota/versión original:

Título original: Supermarkets

Acceso en línea:

-  ;

Idioma:

Español

Medio:

Impreso en papel

País:

Estados Unidos

Lugar, editor y fecha:

Washington, D. C.: OEA, 1971

Serie:

 - Manuales Técnicos  ; 14. 

Páginas:

vi, 78 p.

Acceso en línea:

- 

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: PHL 334.735 OEA

1. Prefacio

2. Introducción


Parte 1. Planeamiento del edificio

Cálculo de rentabilidad

Construcción o arriendo

Población mínima

Selección del lugar

Dimensión del local

Costo de construcción de un supermercado

Servicios


Parte 2. Distribución del espacio, instalaciones y equipo

Controles de salida

Equipo para el local de ventas

Color en el supermercado

Un ejemplo de distribución de espacio

Ubicación de mercaderías

Marcado de precios

Rotación de existencias

Problemas de algunas secciones especiales


Parte 3. Operación, gerencia y personal

Objetivos de la operación de un supermercado

Política de gerencia

Política de ventas

Registros y controles de gerencia

Personal